Das kulinarische Jahr 2024
Genussvolle Zeiten mit den kulinarischen Abenden Im Weissen Rössl
Das Jahr 2024 verspricht wieder ein Fest für die Sinne zu werden. Den Anfang macht der traditionelle Heringschmaus am 14. Februar. Unter der Leitung von Hermann Poll und seinem Team freuen wir uns auf ein kulinarisches Jahr der Extraklasse, geprägt von regionalen Köstlichkeiten und frischen Zutaten.
Ein kurzer Überblick über unsere Gourmet-Genüsse-Termine 2024
Heringschmaus (14.02.2024)
Im Februar beginnt das kulinarische Jahr mit dem Heringsschmaus. Chefkoch Hermann Poll und sein Team setzen auf regionale Fische, besonders den einzigartigen Rössl-Saibling aus hauseigener Zucht in Rußbach nahe St. Wolfgang. Der unverwechselbare Geschmack des liebevoll gezüchteten Rösslings verleiht diesem Abend das gewisse Etwas.
Weinfrühling (12. - 14.04.2024)
Nicht verpassen! Start des Rössl Weinkulinariums ist am Freitag, dem 12. April im Felskeller mit Aperitif und der Vorstellung des Jahresthema 2024 und dem dazugehörigen Bild, aus der Hand von Thomas Selinger. Anschließend geht es für die Gäste auf "Poll's Kaiserterrasse" um das neue Jahr Im Weissen Rössl gebührend zu feiern.
Am Samstag lockt das Weindorf am Uferplatz mit Köstlichkeiten und Spitzenweinen, gefolgt von Aperitif und einem 6-Gang Menü Im Weissen Rössl. Das Wochenende endet am Sonntag, dem 14. April mit einem ausgiebigen Champagnerfrühstück.
Hermann & Friends (21.06.2024)
Das schon seit Jahren stattfindende Hermann & Friends werden wir heute etwas erneuern. Genaueres dazu verraten wir Ihnen im nächsten Blogbeitrag!
Sommernächte (24.06. | 08. & 22.07. | 5. & 19.08.2024)
Die St. Wolfganger Sommernächte versprechen ein begeisterndes Fest für Gaumen und Ohren, das Einheimische und Gäste gleichermaßen genießen. Die Betriebe von St. Wolfgang laden zu köstlichen Schmankerln ein, während musikalische Genüsse die Atmosphäre prägen. Immer eine Reise wert!
Green Egg (28.06. – 01.07.2024)
Das Green Egg-Wochenende eröffnet die Grillsaison am See und bietet ein besonderes kulinarisches Erlebnis direkt am Wasser. Der einzigartige Keramikgrill macht diese Abende zu einem besonderen Erlebnis, da er auf unterschiedliche Art und Weise eingesetzt werden kann. Auch für diese Veranstaltung haben wir uns heuer was Neues einfallen lassen. Mehr dazu, im nächsten Blogbeitrag nächste Woche.
Gala am See (17.07. | 31.07. | 21.08.2024)
Im Juli und August laden wir zu drei exklusiven "Gala am See"-Abenden direkt am Wolfgangsee ein. Es erwartet Sie ein hochwertiges 6-Gänge Gourmetmenü mit Champagner-Empfang und süßem Abschluss aus unserer Patisserie.
Wildwochen (25.09. - 24.10.2024)
Der kulinarische Herbststart Im Weissen Rössl steht ganz im Zeichen des Wilds! Spitzenklasse-Wildgerichte in überraschenden Kreationen, werden von österreichischen Spitzenweinen begleitet und begeistern den Gaumen!
Bier-Roas (25. - 27.10.2024)
Die Bier-Roas bietet nicht nur die Schönheit der goldenen Stunden im Herbst, sondern zeigt uns die Vielfalt des regionalen Biers auf. Entdecken Sie lokale Biersorten und genießen Sie ein kulinarisches Menü im Gourmet Restaurant "Poll's Kaiserterrasse".
Martini Gansl (30.10. - 17.11.2024)
Im Herbst bietet das traditionelle Martini Gansl Essen einen kulinarischen Höhepunkt. Unter der Leitung von Hermann Poll, der mit 3 Hauben und 15 Punkten von Gault & Millau ausgezeichnet ist, können Gäste kreative Gerichte zum Thema Gans in verschiedenen Variationen aus seiner exzellenten Küche genießen und ihren Gaumen verwöhnen lassen.
Trüffel Wochen (27.11. - 23.12.2024)
Vom 27. November bis 23. Dezember 2024 präsentieren die Trüffelwochen das Finale der kulinarischen Jahresreise. Chefkoch Hermann Poll und sein Team verwöhnen die Gäste mit raffinierten Kreationen, die mit schwarzen und weißen Trüffeln verfeinert sind.
Weihnachtsgala (24.12.2024)
Die Weihnachtsgala verspricht eine festliche und zauberhafte Veranstaltung mit musikalischen Höhepunkten und beeindruckenden Darbietungen. In einer festlich geschmückten Location bieten wir ein einzigartiges Erlebnis, das die Magie der festlichen Jahreszeit einfängt. Genießen Sie exquisites Essen, das liebevoll auf die Weihnachtszeit abgestimmt ist, und erleben Sie eine unvergessliche Zeit mit Familie und Freunden. Die Gala ist eine Gelegenheit, sich von der festlichen Atmosphäre verzaubern zu lassen und die Vorfreude auf das Weihnachtsfest zu genießen.
Silvestergala (31.12.2024)
Die Silvestergala verspricht einen glamourösen Abschluss des Jahres, eingebettet in eine festliche Atmosphäre voller Eleganz und Unterhaltung. Genießen Sie einen Abend mit exquisiten kulinarischen Genüssen, begleitet von musikalischen Höhepunkten und aufregenden Darbietungen. Feiern Sie den Jahreswechsel in stilvollem Ambiente und erleben Sie eine unvergessliche Nacht voller Glanz und festlichem Charme. Die Silvestergala bietet die perfekte Gelegenheit, das alte Jahr gebührend zu verabschieden und mit Vorfreude auf das Neue anzustoßen, und das in einer Atmosphäre, die Luxus und festliche Freude vereint.
Um sicherzustellen, dass Sie bei diesen unvergesslichen Veranstaltungen dabei sein können, empfehlen wir Ihnen, Ihren Tisch rechtzeitig zu reservieren. Kontaktieren Sie unser Restaurant-Team telefonisch unter +43 (0)6138 2306 66 oder per E-Mail unter restaurant@weissesroessl.at.
Wir freuen uns auf Ihren Anruf und mit Ihnen gemeinsam das kulinarische Jahr 2024 zu feiern!
Freuen Sie sich auf ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse und entdecken Sie im Jahr 2024 ein wahres Stück Österreichs für Ihren Gaumen!
Ihre
Gudrun Peter
Rösslwirtin