Fasching im ganzen Salzkammergut

Faschings-Brauchtum im Salzkammergut

Tradition und Volkskultur werden auch zur Faschingszeit im Salzkammergut großgeschrieben! Der Fasching stellt den letzten Höhepunkt im winterlichen Brauchtum dar. Böse Dämonen sollen vertrieben und eine reiche Ernte im kommenden Sommer erbittet werden. Diese Tradition geht bis auf die Keltenzeit zurück.

Kultur mit Kultstatus

Brauchtum mit dem Status als immaterielles UNESCO Kulturerbe gibt es jeden Faschingsmontag in Ebensee zu entdecken. Mit kunstvoll geschnitzten Holzmasken und in typischer Fetzenkleidung ziehen die Faschingsnarren beim Fetzenumzug durch den Ort.

Frühlingsgestalten bringt hingegen der alljährliche Flinserlzug am Faschingsdienstag in Bad Aussee hervor: Die „Flinserl“ ziehen in kostbaren und aufwändig geschmückten Kleidern umher, welche mit dem Salzhandel aus Venedig nach Bad Aussee gekommen sein sollen. Auch die Kaiserstadt Bad Ischl präsentiert sich in der 5. Jahreszeit im Narrenkleid. Am Faschingsdienstag findet nämlich alljährlich der große Faschingsumzug im Stadtzentrum statt. Bereits am 25. Februar steht beim Umzug mit Kinderfasching in St. Wolfgang alles im Zeichen der kleinsten Faschingsnarren.

Der Geschmack des Faschings

Sie gehören in Österreich zum Fasching wie Kekse zur Weihnachtszeit: die flaumig weichen Faschingskrapfen mit hellem Rand und fruchtiger Marmeladefüllung. Ca. 100 Millionen Krapfen lassen sich die Österreicher pro Jahr schmecken. Bereits im 8. Jahrhundert sind erste Formen des heutigen Krapfens aufgetaucht und waren damals ein nahrhaftes Essen in der Winterzeit. Die ersten Krapfenarten waren stets herzhaft gefüllt und damals noch ohne Germ zubereitet, denn dieser kam erst im 18. Jahrhundert in Verwendung. Ein Merkmal blieb allerdings bis heute gleich: Das Herausbacken der Krapfen in Fett. Mit seinen rund 400 Kilokalorien pro Stück ist der Faschingskrapfen daher keine leichte Angelegenheit.

Doch keine Sorge: Der Winter am Wolfgangsee bietet eine breite Vielfalt an Aktivitäten, um der Kalorien Herr zu werden und dabei auch noch Naturgenuss und traumhafte Panoramen zu erleben!

Fascingsverweigerer

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Ihre
Gudrun Peter
Rösslwirtin