Genuss-Herbst Im Weissen Rössl
Der Herbst läutet die Genusszeit ein
Eine außergewöhnliche Naturromantik, viele eindrucksvolle Bräuche, herbstliche Wanderungen und ein kulinarischer Höhenflug erwartet Sie bei unserem Genuss-Herbst Im Weissen Rössl, denn der Herbst am Wolfgangsee läutet die Genusszeit ein. Die goldene Jahreszeit am Wolfgangsee wird bei gemütlichen Abenden, tollen Gesprächen, köstlichen Gerichten und passenden feinen Weinen zelebriert. Freuen Sie sich auf ein vielfältiges kulinarisches Angebot und köstliche Gerichte.
Genusshighlights im Herbst
Wild geht es im Rössl ab dem 23.09. zu! Die „Wildwochen“ mit den raffinierten Wildgerichten und den dazu stimmigen österreichischen Weinen bereiten Ihnen eine Gaumenfreude. Kommen Sie in den Hochgenuss unseres kulinarischen Auftaktes im Gourmet Restaurant „Poll’s Kaiserterrasse“ und lassen Sie Ihren Geschmackssinn von zwei wunderbaren Wildmenüs aus der Haubenküche von Hermann Poll verwöhnen. Bei der Bierroas vom 20. – 21. Oktober begeben Sie sich auf die Spuren unterschiedlicher Biere und genießen auf dieser Roas mit traditionellen Schmankerln ein Biererlebnis der besonderen Art. Der dritte Höhepunkt unserer Herbst-Kulinarikreise ist unser alljährliches Gansel-Essen von 4. – 17. November. Hierbei zaubert die Rössl-Küche kulinarische Köstlichkeiten rund um die Gans.
Urige Gemütlichkeit in der Fischhütte
Tief im Wald, im Tal des Rußbachs, liegt unsere kleine Hütte, in der wir zweimal pro Woche zu unseren Fischhütten-Abenden einladen. Wenn die Herbstsonne hinter den Bergen verschwindet und ein leichtes Lüftchen weht, speisen Sie direkt am Wasser und genießen den frischen Räucher-Rössling und weitere Köstlichkeiten aus der Rössl-Küche. Rund um die Hütte befinden sich drei Zuchtteiche, in denen die Alpenlachse, wie die Saiblinge auch genannt werden, heranwachsen und biologisch gefüttert werden. Freuen Sie sich auf ein uriges Beisammensein in rustikaler Atmosphäre und erleben Sie direkt neben der Aufzucht im Wald, wie der Rössling aus dem Räucherofen kommt und ganz frisch auf Ihrem Teller landet.
Genussherbst im Salzkammergut
Bei diesem Genussfest erleben Sie unterschiedlichste Genusserlebnisse. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Programm und goldene Geschmacksmomente!
Genießen Sie in der goldenen Jahreszeit ein gutes Stück Österreich!
Ihre
Gudrun Peter
Rösslwirtin