Aus der Region – für die Region

Wir nehmen unsere Verantwortung ernst und bekennen uns zu unserer Herkunft, unserer Tradition und unserer Region. Wir kommen aus dem Salzkammergut und leben in dieser einzigartigen Landschaft. Ein gutes Stück Österreich, das wir bewahren und weiter geben.

Ein gutes Stück Österreich

Durch die Verknüpfung der Lebensmittel mit ihrem regionalen Ursprung und der Produktionsweise soll der Zusammenhang zwischen Kulturlandschaft und Lebensmittelproduktion transparent gemacht werden. Die Stärken Österreichs sind seine unverwechselbaren Kulturlandschaften und die darin produzierten kulinarischen Spezialitäten. Regional-typische Lebensmittel bedeuten nicht nur Genuss, sondern auch Identität und Zugehörigkeit.
Region und Produkt verschmelzen zu einer unverwechselbaren Marke und tragen zur Steigerung der Wertschöpfung und damit zur Stärkung des ländlichen Raumes bei. Es sollen die Leistungen unserer Bauern und Bäuerinnen, der verarbeitenden Betriebe, der Gastronomie und der Tourismusbetriebe in den Regionen für die Gäste sichtbar gemacht werden.

Genuss im Weissen Rössl

In diesem Spannungsfeld fühlen wir vom Weissen Rössl uns zuhause. Schon zu Zeiten des Altwirts Helmut Peter war das Hotel Im Weissen Rössl Vorreiter in Sachen Umweltschutz und nachhaltig-sorgfältigem Umgang mit unserer Region und den Ressourcen, die uns zur Verfügung stehen. Denn es ist der Wolfgangsee mit seiner Trinkwasserqualität, der Winter wie Sommer Gäste aus aller Herren Länder auf die Terrassen des Weissen Rössl zieht.

Wir verstehen unsere Bekanntheit und unsere Rolle als Leitbetrieb einer spannenden, echten Region als Verantwortung. Wir setzen aktiv Zeichen der Nachhaltigkeit sowohl im Umweltschutz als auch im Mitarbeiter-Bereich. Wir tun viel – und reden selten darüber. So wie wir sind, im Romantik Hotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee.