Wildgenuss & Herbst-Kulinarik im Weissen Rössl
Herbstzeit ist Genusszeit!
Herbstzeit ist Genusszeit! Auch bei uns im Weissen Rössl am Wolfgangsee wird in der goldenen Jahreszeit ausgiebig geschlemmt! Freuen Sie sich auf ein vielfältiges kulinarisches Angebot und köstliche Gerichte, frisch und mit viel Liebe zubereitet von unserem Haubenkoch Hermann Poll und seinem Team.
Wilde Wochen im Weissen Rössl
„Wild her“ geht es beim kulinarischen Auftakt unseres Rössl-Genussherbstes bei den Wildwochen. Vom 27.09. bis 26.10.2025 genießen Sie Wildgerichte der Spitzenklasse wie Carpaccio vom Hirschkalb oder rosa gebratenen Rehrücken verfeinert mit handverlesenen Zutaten aus der Region - frisch & natürlich gewachsen - verleihen den Speisen das besondere Extra.
Bier-Roas im Weissen Rössl
Im Zuge unserer Rössl-Bierroas feiern wir gemeinsam das Fest des sogenannten Biersilversters. Im Rahmen des dreitätigen Programms begleiten wir unsere Gäste vom 24. bis 26.10.2025 auf eine kleine Reise rund um den wunderschönen Wolfgangsee voller origineller Zwischenstopps mit kulinarischen und vor allem „bierigen“ Köstlichkeiten.
Martinigansl im Weissen Rössl
Freilich darf auch das traditionelle Martini Gansl Essen im Kulinarik-Herbst nicht fehlen. Vom 1. bis 16.11.2025 bitten wir Sie zu Tisch, um gemeinsam mit uns einen geselligen Abend bei leckerem Gänsebraten zu genießen. Unsere erlesene Auswahl an Qualitätsweinen runden das kulinarische Angebot ab.
Trüffelwochen im Weissen Rössl
Der letzte Höhepunkt unseres Kulinarik-Programms im Herbst sind die Trüffelwochen. Schwarze und weiße Leckerbissen ziehen eine große Schar an Besuchern und Gourmet-Liebhabern zwischen 29.11. bis 23.12.2025 ins Weisse Rössl, um sich an phantasievollen Kreationen aus besten Produkten der Region, abgerundet und verfeinert mit Trüffeln, zu erfreuen. Der einzigartige Panorama-Ausblick auf den Wolfgangsee von „Poll’s Kaiserterrasse“ aus verleihen dem Spektakel einen einzigartigen Flair, den Sie garantiert nicht so schnell vergessen werden.
Erleben Sie gemeinsam mit uns einen facettenreichen Genussherbst voll geschmacklicher Höhepunkte und ein gutes Stück Österreich.
Ihre
Gudrun Peter
Rösslwirtin
PS: Schleckermäuler und Kulinarik-Begeisterte genießen besonderen Urlaubsgenuss mit unseren Kulinarik-Angeboten im Romantik Hotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee.
