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IM SALZKAMMERGUT, DA KANN MAN GUT …

Veranstaltungen und kulinarische Höhepunkte im Weissen Rössl am Wolfgangsee

In Ihrem Hotel am See verstehen wir es zu feiern. Diese Tradition kombiniert mit den erlesenen Spezialitäten aus unserer Hauben gekrönten Küche vereinen wir in einem bunten Reigen an Veranstaltungen, die Sie das ganze Jahr über an den Wolfgangsee ziehen.

Frühling, Sommer, Herbst und Winter

Jede Jahreszeit hat im Weissen Rössl am Wolfgangsee den entsprechenden, kulinarischen Schwerpunkt. So regional wie möglich, und dies mit internationalem Pfiff – nach diesem Motto bereiten Hermann Poll und sein Team kulinarische Köstlichkeiten der Extraklasse zu. Auf die Angebote der Saison nimmt er dabei gerne und oft Rücksicht.

Unsere Veranstaltungen im Überblick

Damit Sie wissen, welche Termine Sie sich schon jetzt merken müssen, haben wir unsere kulinarischen Höhepunkte 2019 wie folgt zusammen gefasst:

Kaiserterrasse im Weissen Roessl in Schlemmer Atlas

 


  • Heringsschmaus 06. März 2019
  • Weinkulinarium 26. bis 28. April 2019
  • Saisonauftakt 04. bis 05. Mai 2019
  • Wildwochen 21. September bis 24. Oktober 2019
  • Bier-Roas 25. bis 27. Oktober 2019
  • Ganslessen 28.Oktober bis 13. November 2019
  • Trüffelwochen 27. November bis 18. Dezember 2019
  • Weihnachten 24. bis 26. Dezember 2019
  • Silvester 31. Dezember 2019

Gemeinsam oder zu zweit

Unsere kulinarischen Fixsterne sind die beste Gelegenheit, um mit den Lieben wieder zusammen zu kommen und entspannte Stunden am Wolfgangsee zu verbringen. Lassen Sie sich verzaubern und genießen Sie besondere Momente, im Romantik Hotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee!
Wir freuen uns auf Ihre Nachricht! Unser erfahrenes Team stellt Ihnen Ihre persönliche kulinarische Auszeit im Weissen Rössl am Wolfgangsee gerne zusammen: +43 6138 2306 66 oder per Mail unter restaurant@weissesroessl.at.

 

WEINKULINARIUM IM WEISSEN RÖSSL 26. - 28.4.2019

Peter Alexander mit einem Glas Wein

Am Freitag den 26. 4. 2019 starten wir um 13 Uhr mit der Kutschenfahrt der Winzer und unserem Rössl Editionswein vor der Kaffeewerkstatt in Begleitung des Bürgermeisters von St. Wolfgang und der Blasmusik. Dort präsentiert das neue Wein-Etikett des Salzburger Künstlers Thomas Selinger.

Die Rössl Winzergasse erstreckt sich vom Marktplatz bis zur Schiffsanlegestelle „Markt“. Top Winzer (Wellanschitz, Domaine Wachau, Kracher, Franz Pichler, Horst Gager, Thaller, Iby und viele mehr) aus Österreich laden zur Verkostung bis 18:00 Für das leibliche Wohl sorgen die anliegenden Wirte der Winzergasse wie Franz Josef, Speckies Laden, Zimmerbräu usw.  Musikalische Untermalung während des Tages von den "Grabn Riada".

Bei Schönwetter steht uns das Wolfgang Schiff „Elisabeth“ zur Verfügung die um 13:00, 14:00 und 15:00 Uhr ablegt und für eine 45 minütige Gratis-Aussichtsfahrt mit 1-2 Winzern an board in „See“ sticht.

Um 19 Uhr starten wir mit einem eher legeren Wein Menü im Seerestaurant im Weissen Rössl  €75,00 inkl. Wein.

Am Samstag den 27. 4. 2019 

Die Rössl Winzergasse ist von 12 bis 17 Uhr geöffnet. Sie erstreckt sich vom Marktplatz bis zur Schiffsanlegestelle „Markt“. Top Winzer (Wellanschitz, Domaine Wachau, Kracher, Franz Pichler, Horst Gager, Thaller, Iby und viele mehr) aus Österreich laden zur Verkostung bis 18:00 Für das leibliche Wohl sorgen die anliegenden Wirte der Winzergasse wie Franz Josef, Speckies Laden, Zimmerbräu usw.  Musikalische Untermalung während des Tages von den "Grabn Riada".

Bei Schönwetter steht uns das Wolfgang Schiff „Elisabeth“ zur Verfügung die um 13:00, 14:00 und 15:00 Uhr ablegt und für eine 45 minütige Gratis-Aussichtsfahrt mit 1-2 Winzern an board in „See“ sticht.

Um 19 Uhr lädt unser Küchenmeister Hermann Poll mit 5 weiteren Küchenmeister Kollegen zum 6 Gängigen „Gala-Abend der Winzer“  unter dem Motto

„6 Meister – 6 Gänge – 6 Weine“ € 95,00

inklusive Degustation im Romantik Restaurant Kaiserterrasse im Weissen Rössl ein.

Am Sonntag den 28.4.2019 

starten wir mit einem Frühschoppen von 11 bis 14 Uhr in den Tag. Nach 2 Tagen Wein erfolgt um 11 Uhr der Bieranstich mit Bürgermeister Eisl. Ein kaltes Bier passt perfekt zum 300kg Ochsen, der schon seit Stunden vorm Rössl im großen Griller gar-gegrillt wird. Für die Musikalische Untermalung sorgt am Sonntag die Blasmusik.

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht! Unser erfahrenes Team stellt Ihnen Ihre persönliche kulinarische Auszeit im Weissen Rössl am Wolfgangsee gerne zusammen:

Telefonnummer +43 6138 2306 66 oder per Mail unter restaurant@weissesroessl.at.

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WILDE WOCHEN IM WEISSEN RÖSSL

Der kulinarische Start in den Herbst
Wild geht es zu Anfang Oktober. Im Romantik Hotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee halten die wilden Wochen Einzug!

Ein Termin zum Vormerken
Mit den Wilden Wochen läuten wir den kulinarischen Herbst im Weissen Rössl am Wolfgangsee ein. Heuer finden diese Wochen von 21. September - 24. Oktober 2019 statt.

Kulinarik auf höchstem Niveau
Begeistert zeigt sich der Gault Millau vom Weissen Rössl am Wolfgangsee. Die Bibel aller heimischen Gourmets zeichnet das Haus mit 14 Punkten und einer Haube aus. Besondere Erwähnung finden neben der hervorragenden Küche auch Service, Patisserie und Weinkeller.

Regional und frisch
Bei den Zutaten achten Hermann Poll und sein Team speziell auf die Regionalität der ausgesuchten Produkte. Frisch und natürlich gewachsen, das unterscheidet sie von anderen und geben den Gerichten das besondere Extra.

Wildgerichte der Spitzenklasse, in teilweise überraschender Zusammenstellung. Abgerundet mit einer abgestimmten Begleitung österreichischer Sppitzenweine, ausgesucht von unserem Diplomsommelier Zoran. Das und mehr erwartet Sie in den Wilden Wochen im Romantik Hotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee.

Besonders beliebt sind auch in den Wilden Wochen die süßen Verführungen unseres Chef- Patissiers Gerhard Spreitzer. Im Rössl Shop können Sie seine erlesenen Pralinen auch gleich mit nachhause nehmen oder unter www.roesslshop.at online bestellen! Egal ob als Geschenk oder zum eigenen Verzehr – Rössl Pralinen kommen immer gut, aber nur selten daheim an!


Wir freuen uns auf Ihre Nachricht! Unser erfahrenes Team stellt Ihnen Ihre persönliche kulinarische Auszeit im Weissen Rössl am Wolfgangsee gerne zusammen:

Telefonnummer +43 6138 2306 66 oder per Mail unter restaurant@weissesroessl.at.

 

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BIER-ROAS IM WEISSEN RÖSSL


„O’zapft is“ – so tönt es in der Oktober(fest)-Zeit aus vielen Zelten. Es ist ganz klar:
Oktoberzeit ist Bierzeit. Aber mittlerweile ist Bier mehr als nur ein Zeltfest-Getränk.
Qualität und Sortenauswahl steigen stetig und schaffen bereits „Biererlebnisse“ der besonderen Art.

Es ist bemerkenswert, wie weit die Geschichte des Bieres zurückgeht und welchen
Wandel das Malzgetränk erlebt hat. Bereits um 9.000 vor Chr. gab es erste Erfahrungen
mit dem Mälzen von Getreide und die Biergeschichte nahm nach und nach ihren Lauf.

Auch im Salzkammergut gibt es eine interessante Biergeschichte zu erzählen:
Traditionell wurde im Herbst das Fest des Biersilvesters gefeiert. Nach der langen Durstrecke,
in der in St. Wolfgang kein Bier gebraut wurde, konnten die Einwohner dann erst im September
wieder ein kühles Blondes genießen. Die Freude darüber war so groß, dass dieses Ereignis als
Biersilvester in die Geschichtsbücher einging.

Und genau aus diesem Grund gehen wir im Hotel Im Weissen Rössl jeden Herbst auf unsere „Bier-Roas“.
Im Rahmen dieser Spezialwoche laden wir zu einer wohlschmeckenden, kulinarischen
Reise mit traditionellen Schmankerln und überraschenden Kreationen ein. Sie begeben sich auf die Spuren unterschiedlicher Biere und erleben so, interessant und vergnüglich, ein Stück reine Tradition.

Wir freuen uns auf Ihre Nachricht! Unser erfahrenes Team stellt Ihnen Ihre persönliche kulinarische Auszeit im Weissen Rössl am Wolfgangsee gerne zusammen:

Telefonnummer +43 6138 2306 66 oder per Mail unter restaurant@weissesroessl.at.

 

MARTINI GANSL IM WEISSEN RÖSSL

Ein weiterer kulinarischer Höhepunkt im Herbst
Dieser traditionelle Anlass wird auch im Romantik Hotel Im Weissen Rössl am Wolfgangsee hochgehalten!

Ein Termin zum Vormerken
Wir begehen das Martini Gansl Essen am traditionellen Termin von 28.10. bis 13.11.2019

Kulinarik auf höchstem Niveau
Begeistert zeigt sich der Gault Millau vom Weissen Rössl am Wolfgangsee. Die Bibel aller heimischen Gourmets zeichnet das Haus mit 14 Punkten und einer Haube aus. Besondere Erwähnung finden neben der hervorragenden Küche auch Service, Patisserie und Weinkeller.

Regional und frisch
Bei den Zutaten achten Hermann Poll und sein Team speziell auf die Regionalität der ausgesuchten Produkte. Frisch und natürlich gewachsen, das unterscheidet sie von anderen und geben den Gerichten das besondere Extra.

 


Wir freuen uns auf Ihre Nachricht! Unser erfahrenes Team stellt Ihnen Ihre persönliche kulinarische Auszeit im Weissen Rössl am Wolfgangsee gerne zusammen:

Telefonnummer +43 6138 2306 66 oder per Mail unter welcome@weissesroessl.at.

 

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TRÜFFELWOCHEN IM WEISSEN RÖSSL

Schwarze und weisse Köstlichkeiten
Zum ersten Mal haben die Trüffelwochen im Jahr 2014 statt gefunden und bereits eine große Schar an begeisterten Gästen angezogen. Wir setzen sie daher gerne auch in Zukunft fort!

Ein Termin zum Vormerken
Die Trüffelwochen bilden den letzten kulinarischen Höhepunkt des Jahres und finden von
27. November bis18. Dezember 2019 statt.

Kulinarik auf höchstem Niveau
Begeistert zeigt sich der Gault Millau vom Weissen Rössl am Wolfgangsee. Die Bibel aller heimischen Gourmets zeichnet das Haus mit 14 Punkten und einer Haube aus. Besondere Erwähnung finden neben der hervorragenden Küche auch Service, Patisserie und Weinkeller.

Schwarz auf weiß
Phantasievolle Kreationen, die die besten Produkte der Region beinhalten, abgerundet und verfeinert mit schwarzen und weißen Trüffeln – das sind die Geheimnisse der Trüffelwochen im Romantik Hotel Im Weissen Rössl am Wolfgnagsee. Serviert in unterschiedlichen Menüs, immer mit der dazu passenden Wein- oder Champagnerbegleitung von unserem Diplomsommelier Zoran. Das perfekte Panorama vom Romantik Restaurant Kaiserterrasse gibt es obendrein. So lassen sich kulinarische Höchstleistungen perfekt genießen.

 

Trüffelmenü ab € 89,00/Person


Wir freuen uns auf Ihre Nachricht! Unser erfahrenes Team stellt Ihnen Ihre persönliche kulinarische Auszeit im Weissen Rössl am Wolfgangsee gerne zusammen:

Telefonnummer +43 6138 2306 66 oder per Mail unter restaurant@weissesroessl.at.

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SILVESTER IM WEISSEN RÖSSL

Beim Jahreswechsel Urlaub am Wolfgangsee? Das Weisse Rössl am Wolfgangsee ist der ideale Ort um den Jahreswechsel zu feiern. Verbinden Sie Ihr Silvester am See mit einer stilvollen Gala und erholsamen Wellnesstagen.

Rund um den sonst so ruhigen Wolfgangsee finden am 31. Dezember zahlreiche Silvesterfeiern statt. Optimal, um auf den Jahreswechsel eingestimmt zu werden. In St. Wolfgang im Salzkammergut beginnt man schon am Morgen mit dem Countdownzählen!

Viele heitere, traditionelle und kulinarische Highlights stimmen Sie auf die große Party am Abend ein! Der Ausblick vom Hotel Im Weissen Rössl ist grandios: Während Sie auf der Kaiserterrasse im Warmen stehen, können Sie das Feuerwerk über dem See beobachten und auf das Neue Jahr anstoßen.

Verbringen Sie bei Ihrem Urlaub Silvester am See – einfach unvergesslich! Verbringen Sie Ihren Jahreswechsel mit Ihren Liebsten im Weissen Rössl am Wolfgangsee. Tanzen Sie durch die Nacht und lassen Sie gemeinsam mit Ihren Gastgebern und dem Rössl-Team die Korken knallen.

Genießen Sie das Silvestermenü in gemütlicher Atmosphäre mit LIVE-Musik und lassen Sie sich von der Kunst unseres Küchenchef's Herrn Poll verwöhnen.

 

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