Poll's GenussAtelier
Wildes Salzkammergut
Am 08.10.2026 hält der Herbst Einzug unf bringt die Zeit der kräftigen Aromen und regionalen Spezialitäten ins GenussAtelier. In unseren Wildwochen widmen wir uns ganz den feinen Gerichten aus heimischem Wild, zubereitet mit saisonalen Beilagen und einer Prise Kreativität.
Gemeinsam kochen wir klassische und moderne Wildgerichte: zartes Rehfilet, geschmorte Wildragouts, würzige Saucen und herbstliche Beilagen wie Kürbis, Pilze, Preiselbeeren oder Maroni. Dabei lernen Sie den richtigen Umgang mit Wildfleisch, von der Vorbereitung bis zum perfekten Garpunkt.
In diesem praxisorientierten Kurs zeigen wir Ihnen, wie man diese hochwertigen Zutaten zu einem harmonischen Menü vereint. Der Tag endet mit einem gemütlichen Dinner, bei dem Sie Ihre Kreationen in geselliger Runde mit Ihren Begleitpersonen genießen können.
Sichern Sie sich noch heute Ihren Platz für dieses kulinarische Frühlings-Erlebnis und lassen Sie uns zusammen die Saison in vollen Zügen genießen!
Kochkurs von 13:00 Uhr bis ca. 18:00 Uhr
Abendessen von ca. 18:00 Uhr bis 20:30 Uhr
€ 265 p. Person für Kurs und exklusives Abendessen im Romantik Hotel Im Weissen Rössl
€ 140 p. Person für Ihre Begleitperson beim Abendessen
inkl. Weinbegleitung
Reservierung:
Bitte reservieren Sie zeitgerecht Ihren Platz in "Poll's GenussAtelier"
Tel. +43 (0)6138 2306 66 oder Mail: restaurant@weissesroessl.at
Unser Tipp für Sie:
Für einen entspannten kulinarischen Abend in Poll's GenussAtelier empfehlen wir Ihnen eine Übernachtung im Weissen Rössl inkl. Frühstück
Was ist das Poll's GenussAtelier?
Das „Poll’s GenussAtelier“ ist eine gemütliche Kochschule unter der Leitung von Küchenchef Hermann Poll, die sich dem Motto „Genuss mit Leidenschaft“ verschrieben hat. In kleinen Gruppen von 6 bis 8 Teilnehmern werden in praxisorientierten, sechsstündigen Kursen kulinarische Meisterwerke geschaffen. Dabei stehen themenbasierte Menüs auf dem Programm, die im Anschluss bei einem gemeinsamen Dinner mit Begleitpersonen genossen werden können. Die Kurse bieten eine Vielfalt an saisonalen Themen, darunter mediterrane Pastaküche, französische Klassiker sowie vegane und vegetarische Köstlichkeiten. Im Preis enthalten sind hochwertige Kursmaterialien, eine Schürze, eine Rezeptmappe, ein Glas Champagner zur Begrüßung und eine exquisite Weinbegleitung während des Dinners.
